Povestea whisky-ului – un pahar din ”apa vieții”

Denumirea de ”whisky” își are rădăcinile în sintagma ” uisge beatha”, folosită de călugării irlandezi în Evul Mediu pentru a descrie băutura, însemnând ”apa vieții” . Whisky-ul, ca multe alte tipuri de alcool, a fost iniţial folosit în scopuri medicale, credinţa cum cã ar prelungi viaţa fiind destul de comunã în acea perioadă, precum spune și un vechi proverb irlandez – “Ce nu poate vindeca whiskey-ul nu are leac”.
Whisky este o băutură alcoolică preparată prin distilarea cerealelor, mai ales a orzului, a ovăzului sau a secarei. Procesul de fabricaţie constă în patru etape obligatorii: malţificarea, fermentaţia, distilarea şi învechirea. Aceste etape conturează caracterul, gustul, textura, individualitatea şi calitatea produsului finit. Whisky-ul este una dintre cele mai populare şi apreciate băuturi alcoolice de pe glob.