Gin & Tonic este unul dintre cocktail-urile perfecte pentru orice zi de vară. E light, revigornat și ușor de preparat chiar și dacă nu ești mega înzestrat în mixologie. Se potrivește de minune cu orice ți-ai propune – fie că ești pe cărări de munte, pe un șezlong pe plajă sau de ce nu, sub o umbrelă la tine acasă.
Așa că ne-am gândit să-ți prezentăm câteva idei de cum să-ți condimentezi zilele de vară prin câteva rețete îndrăznețe de gin & tonic – pe cât de gustoase, pe atât de ușor de preparat. Și desigur am pregătit și câteva sugestii culinare, în caz că vrei să faci un pairing a la carte.
Rețete îndrăznețe de GIN & TONIC
Știm, ginul tonic e delicios el în sine dar dacă simți nevoia să încerci ceva nou, iată câteva idei de a-l duce la nivelul următor:
Watermelon Gin & Tonic
Ingrediente: 30ml gin | 4-5 bucăți de pepene roșu | Apă tonică | Lime
Rețetă:
Stoarce zeama de la câteva bucăți de lime în pahar și adaugă 2-3 felii de lime peste. Umple paharul cu gheață. Adaugă feliile / bucățile de pepene roșu, iar apoi toarnă ginul și apa tonică. Amestecă puțin pentru a ajuta aroma pepenelui să se infuzeze și să răcorească băutura. Decorează cu câteva felii de lime și puțină mentă.
Ol’ smokey Gin & Tonic
Ingrediente: 30 ml gin | whisky (afumat) | apă tonică | lichior/sirop piersici | grapefruit
Rețetă:
Alege un gin cu gust intens de ienupăr și toarnă-l în pahar, peste gheață. Adaugă o jumătate de linguriță de whisky afumat și puțin lichior sau sirop de piersici. Umple paharul cu apă tonică și încheie cu puțină zeamă de grapefruit.
Red Chilli, Lime & Coriander Gin&Tonic
Ingrediente: 1 ardei chilli roșu | zeamă de la o jumătate de lime | 50ml gin | 125ml apă tonică (sau după gust) | Frunze de coriandru
Taie ardeiul pe lungime și îndepărtează seminețe și miezul. Taie-l felii și adaugă-l în pahar amestecând ușor. Adaugă gheață, sucul de lime și gin. Toarnă apă tonică după gust și amestecă ușor. Decorează-l cu frunze de coriandru și savurează-l din plin.
Cucumber, Lime, Elderflower & Basil Gin & Tonic
Ingrediente: 50ml gin | 125 ml apă tonică | 15ml sirop de soc | ½ lime | Frunze de busuioc | ½ castravete
Taie felii subțiri de castravete și pune-le într-un pahar înalt. Adaugă cuburile de gheață. Separat – într-un mixer de cocktail=uri sau alt pahar – adaugă ginul, puțin sirop de soc, câteva frunze de busuioc și câteva bucăți de castravete. Amestecă bine ingredientele și apoi adaugă gheață. Scutură-le bine și apoi toarnă totul în pahar. Toarnă apa tonică și încheie cu câteva frunze de busuioc.
#Ginstronomy – feluri de mâncare perfecte de încercat cu un Gin & Tonic
Știai că asocierea culinară dintre gin și mâncare e din ce în ce mai populară? Există chiar și un haștag dedicat – #ginstronomy – unde experți în ale artei culinarea asociază preparate delicioase cu aroma complexă a acestei băuturi pe bază de ienupăr – ginul.
Hai să vedem câteva idei de asocieri ce merg mână-n mână cu Gin & Tonic:
Gustări
Dacă optezi pentru un aperitiv sau o gustare light, sandwich-urile cu castraveste sunt perfecte pentru a te răcori alături de cocktailul tău preferat de Gin & Tonic. Prospețimea castravetelui alături de gustul de ienupăr au un efect revigorant și ideal pentru orice zi de vară.
Feluri principale
Peștele și fructele de mare sunt asocieri culinare delicioase alături de un gin tonic. Somonul afumat și puțin picant e mununat alături de un Gin Tonic, iar dacă optezi pentru Fish & Chips cu siguranță nu vei regreta alegerea. Chiar dacă nu pare o combinație ce ai face-o în mod normal, usturoiul și ginul sunt destul de buni prieteni în cazul în care vrei și puțin sos lângă felul tău preferat.
Iar dacă vrei să te bucuri de o seară cu iz de mâncare indiană șă știi că unul dintre ingredientele ce merg extraordinar cu gin este curry-ul. Lime-ul și alte plante ce se găsesc în compoziția gin-ului îmbunătățesc aromele din curry și completează perfect condimentele utilizate.
Desert
Nu puteam să excludem desertul, așa că am lăsat ce-i mai bun pe final – ce zici de un cheesecake delicios alături de cocktailul tău? Știm că de obicei brânzeturile se asociază cu vinurile dar imaginează-ți așa – lime, cremă de brânză și gustul proaspăt de ienupăr. Minunat, nu-i așa?
Sperăm că te-am inspirat să te pui pe preparat. Alege-ți ginul preferat și bucură-te de vară așa cum se cuvine.