CAVA D’ONICE – BRUNELLO DI MONTALCINO COLOMBAIO

0.75 l / 14%
SKU: ~12753 Categorii: , Product ID: 20202

346,00lei

În stoc

Cumpara in valoare de 250 de lei si beneficiezi de transport gratuit

Informații suplimentare

Brand

Tip Produs

Sortiment

Soi de struguri

Tara

Regiune

Volum Sticla

Grade alcool

14%

Puncte

James Suckling – 96 points

Descriere

Decanter a numit Cava d’Onice („cariera de onix”) unul dintre cei „Cinci producători de Brunello pe care poate nu i-ați întâlnit, dar trebuie să-i cunoașteți”.

Colombaio este numele proprietății, achiziționată de familia Nannetti în 1983. Simone Nannetti produce doar aproximativ 2.000 de sticle de Brunello Colombaio în fiecare an. El spune că acest vin este adevărata expresie a stilului său de vinificație și calitatea pentru care e renumită Cava d’Onice.

În pahar, Brunello Colombaio are o culoare rubin adâncă. Oferă o aromă bogată, concentrată de violetă, zmeură și căpșuni sălbatice, completată de note de mentă și lemn de santal. Gustul dezvăluie arome de tutun dulce și ciocolată neagră presărată cu căpșuni uscate și boabe de ienupăr.

Strugurii se culeg manual în prima săptămână a lunii octombrie. După presare, sucul se fermentează timp de 10 zile în cuve de ciment, la o temperatură controlată puțin sub 30°C. După aceea, vinul gata preparat rămâne în contact cu coaja strugurilor timp de trei până la patru săptămâni, pentru a extrage aroma bogată și taninurile Sangiovese. Brunello se maturizează timp de patru ani – cea mai lungă perioadă de îmbătrânire din Italia. Colombaio își petrece primii trei ani într-o combinație de butoaie de stejar francez de 500 și 1500 de litri. Apoi se maturizează încă un an în pivnița de învechire cu temperatură controlată a cramei.

Cava d’Onice este un proiect de familie condus în întregime în interiorul familiei, în principal de Simone și soția sa Lucia, din zona Toscana, Italia. Podgoriile se află deasupra văii Orcia, la mică distanță de zidurile orașului Montalcino. S-a dezvoltat de la o cramă minusculă de garaj, la o fermă de tip boutique cu echipamente de înaltă calitate pentru a produce vinurile de ultimă generație din Montalcino.

PREMII

James Suckling – 96 points (2016 vintage) | WineCritics – 96 points (2016 vintage) Jancis Robinson – 17+ (2016 vintage) | Falstaff Magazin – 91 (2016 vintage)

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Fii primul care adaugi o recenzie la „CAVA D’ONICE – BRUNELLO DI MONTALCINO COLOMBAIO”

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Azi ai 9% reducere la ROM folosind codul 3MARTIE

Folosește codul LICHIOR10X pentru 10% reducere la lichior 

Folosește codul SPRINGSTORIES10 pentru 10% reducere 

Folosește codul WINESTORIES12 pentru 12% reducere la VIN

Folosește codul GINSTORIES10 pentru 10% reducere la GIN

Folosește codul WHISKY10 pentru 10% reducere la WHISKY

Folosește codul 9MARTIE pentru 9% reducere la TEQUILA

Folosește codul 8MARTIE pentru 9% reducere la VIN

Folosește codul 7MARTIE pentru 9% reducere la CHAMPAGNE 

Folosește codul 6MARTIE pentru 9% reducere la GIN

Folosește codul 5MARTIE pentru 9% reducere la Vin Spumant & Prosecco

Folosește codul 4MARTIE pentru 9% reducere la WHISKY

Folosește codul 2MARTIE pentru 9% reducere la VODKA

Folosește codul 1MARTIE pentru 9% reducere la LICHIOR

Folosește codul DRAGOBETE10 pentru 10% reducere la VINURI ROMÂNEȘTI

Folosește codul RED10 pentru 10% reducere la VIN

Folosește codul STORIES10 pentru 10% reducere

Folosește codul GIN10 pentru 10% reducere la GIN

Folosește codul VIN8 pentru 8% reducere la VIN

Folosește codul 1MAI pentru 11% reducere la VODKA, ROM & TEQUILA

Ai 12% reducere la ROM folosind codul ROM12

Folosește codul STORY10 pentru 10% reducere la WHISKY & ROM

Folosește codul VIN10 pentru 10% reducere la VIN

AZI ai 10% reducere la WHISKY folosind codul WHISKY10

Ai peste 18 ani? Trebuie sa verificam ca ai peste 18 ani pentru a accesa acest site
Minim 4 caractere

Felicitări! Ai câștigat un cod de reducere de 4% la următoarea comandă!

Intră în comunitatea LiquorStories înscriindu-te la newsletter și bucură-te de reduceri:

Completează mai jos adresa de email și îți trimitem un cod de reducere de 4%: